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长粒味美香稻品种“华夏香丝”面世!

2020.09.05 浏览:443
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中国水稻面积虽然少于印度,但由于单产高,是世界第一大产国。近70年来,中国水稻育种经历了矮秆、三系、两系三次革命,这三次革命都是围绕“产量”在进行,因此中国水稻单产达到了较高的水平。目前,中国南方籼稻育种正在孕育第四次革命,即优质革命优质稻米的主要特征是长(粒)、香(米)、美(味)美香占玉针香等常规稻品种、宜香优野香优等三系杂交稻品种引领了这一次革命!育种的科技进步,社会的需求变革,使米业企业也开始关注水稻品种!本文以一家最牛米企在湖北的工厂对稻谷的要求为样本,来讨论一下米企的关切和种业、米业的结合问题,介绍一下南方籼稻最牛品种的品质水平。


一、米企对稻谷的关切是什么?

 

稻谷是米企的原料,巧妇难为无米之炊,米企没有好谷也生产不出好米!那么,米企对稻谷的关切是什么?据对一家最牛米企的调查和了解,我们归纳出以下几点。

 

1.“高端米采用单一品种”已成为米企的共识。

 

2.米业基本认可种业关于优质品种的鉴定指标。

 

3.米企关注的指标主要是:粒型、外观/气味、水分(%)、杂质(%)、出米率(%)不筛、出米率(%)、碎米(%)   、整米率(%)、垩白(%)、重垩/变白度(%)、黄粒%、病斑/异色(%)、互混(%)、重金属镉(ppm)等。

 

笔者把米企关注的这些指标细分为三类:

 

(1)品种决定的指标:粒型、外观/气味、垩白(%)、重垩/变白度(%)。简单地说,就是长、香、美。这些都是由遗传决定的,也就是说是育种家可以改变的。

 

(2)加工设备和品种共同决定的指标:出米率(%)不筛、出米率(%)  、碎米(%)、整米率(%),简单地说,就是商品率。出米率、整米率虽然也是遗传决定的,但由于米业追求长宽比大的品种,比如4.0或以上,加工设备就很重要了,传统机械加工的整米率不会很高。

 

(3)其它指标:水分(%)、杂质(%)、黄粒%、病斑/异色(%)、互混(%)、重金属镉(ppm)等,这些指标与加工设备和品种关系都不大。

 

“长香美”直接决定产品的档次和售价,商品率很大程度决定了产品的效益,其它指标也非常重要,像镉含量属“一票否决”。

 

二、米企目前用那些品种的稻谷作高端米原料?

 

根据调查和了解,这家最牛米企收购或筛选了以下品种:湖北最牛优质晚稻品种、邻省最牛优质晚稻品种、全国最牛优质杂交稻品种、全国最牛优质常规稻品种、全国最牛优质香型常规稻品种、全国最牛优质香型杂交稻品种,还在关注号称湖北“最牛”优质常规稻新品种和可能的最牛优质香型常规稻新品种。

 

这一结果表明,米企接受了种企关于品种品质鉴定的结果,米业与种业对优质稻的看法基本一致。加上米企对单一品种的追求,这就使得种业、米业的联姻成为可能和必需。笔者认为,优质稻米产业的发展,最佳模式是种业、种植、农技农机服务、收购储运、加工、稻米营销、金融的全产业链整合。

 

三、这些最牛品种的表现如何?

 

这些品种除个别以外均为长粒,长宽比3.0以上,又可细分为3.5以下和4左右或以上两种类型;这些品种还分为香型和正常(不香)两种;加上很大程度上能反映食味的指标“垩白”,这3个性状均是由品种的遗传特性决定的。整米率由加工设备和品种特性共同决定。其它指标与遗传特性和加工设备关系不大。表1列出前述品种的前两类指标。

 

表1  最牛水稻品种米企关注前两类指标的表现


品种

长香美指标

出米率

缺陷

 

长宽比

外观/气味

垩白(%)

重垩/变白度(%)

出米率(%)不筛

出米率(%)

碎米(%)

整米率(%)

1

湖北最牛优质晚稻品种

3.5

正常

23.11

6.15

66.25

64.98

31.41

68.59

无香味、垩白多

2

邻省最牛优质晚稻品种

3.6

正常

30.19

9.46

64.10

61.53

35.81

64.19

无香味、垩白多

3

全国最牛优质杂交稻品种

3.0

正常

整体蜡白

整体蜡白

63.74

60.79

15.19

84.81

无香味、垩白多、粒型短

4

全国最牛优质常规稻品种

3.0

正常

12.24

2.08

67.89

63

36.32

63.68

无香味、垩白较多、粒型短

5

号称湖北“最牛”优质常规新品种

4

正常

4.695

0.7

65.85

63.175

39.06

60.94

无香味、整米率偏低

6

全国最牛优质香型常规稻品种

2.8

清香

30.085

4.135

65.345

63.745

16.13

83.87

垩白多、粒型短

7

全国最牛优质香型杂交稻品种

4

清香

9.13

2.46

64.46

62.94

33.61

66.39

垩白较多

8

可能最牛优质香型常规稻新品种

4.3

清香

5.65

1.13

64.49

63.13

38.11

61.89

整米率偏低

表注:蓝色:较优指标;灰色:较差指标;无色:中等指标。

 

从表1可见,若要求长宽比4.0以上,仅8号品种(可能最牛优质香型常规稻新品种)符合“长香美”的标准;7号品种(全国最牛优质香型杂交稻品种)也只能算基本符合,垩白略多;6号品种(全国最牛优质香型常规稻品种)粒型偏短,垩白很高;其它品种就不是香稻了。


从表1还可以看出,在同一加工条件下,谷粒越长,整米率越低。这一事实告诉我们,米企要获得高的商品率,一是必须升级加工设备,改良加工工艺,提高整精米率即商品率;二是放低对长粒的追求,保证获得较高的商品率。

 

8号品种小米机加工的米样如下图:


1.jpg

 

表1的结果似乎表明,这场优质革命的路还很长,实现米企的期望目标还需时日!“短跑比速度,长跑比耐力”,水稻育种家们,还是要静下心来,厘清思路,找对策略,努力攻关,方能到达成功的彼岸!


关于水稻优质育种,笔者两年前提出了“两高一低”的观点,即高整精米率、高食味评分、低垩白度。去年写成《优质稻米最新标准都在这,水稻优质育种“两高一低”正当时》一文,有兴趣的粉丝可点击题目阅读全文,在此不赘述。

 

四、可能最牛顶级优质香型新品种开发邀请函

 

县市种子代理商朋友:我们是独家拥有8号品种完整知识产权和全球生产经营开发权的团队,至于品种名称我们会在适当的时候向您解密。如果您错过了野香优宜香优,也未拿到又香优桃香优等,那我们就请您关注8号品种“长香美”,这是您眼前最好的选择!因为它与当前全国最牛优质香型常规稻、最牛优质香型杂交稻品种相比,均有突出的优点!这些米质数据不是我们的试验,是中国最牛米企的检测结果!该品种的产量、抗性和农艺性状的数据将由区试组织机构发布,但在这里向大家透露2019年实收产量情况,今年在多地试种和繁种该品种数百亩,所有稻谷全部回收,农户上交的稻谷(13%以下水分)无一低于1200斤/标准亩,高者亩产超过1400斤,其中还有一定数量的自留。至于我们的实力,您不用有什么顾虑,我们本着“开放合作、共享共赢”的宗旨,由水稻种业界知名人士领衔操盘,湖北省知名、诚信的实力派种业公司运营,全国著名、多产的优质香稻育种家团队助力,多家基金公司投资,还邀请国内众多大型米企加盟,力争打造一条真正的高端优质稻米产业链!您还等什么呢?加盟是最佳的选择!

 

米业企业老板和企业家们:您是不是还在感到“稻强米弱”、开工就赔钱?或者还有“米企就是搬运工,只能赚取辛苦钱”?若是,我们劝告您,请您停下机器或者安排好厂里的工作,走出来看一看,外面的世界真的很大!水稻育种已经进入了5G时代,领头的育种家早已培育出5G水稻品种,先知先觉的米企已经初步完成了5G大米的布局,他们的产品已经上线,有的已经赚得盆满缽满,而您还在4G、3G大米上苦苦挣扎!苹果手机为什么曾经有人“卖肾”也要去买?现在华为为什么如此牛叉?归结为两个字,技术!大米跟其它产品一样,同样靠技术!日本的“越光”大米曾经被中粮卖到198元一公斤,五常的“稻花香2号”也曾40元以上一公斤!泰国米为什么比中国米贵?因为技术含量不一样!中国水稻育种家通过努力,克难攻坚,已经培育出了“丰优抗、长香美”即丰产、优质、抗病、抗倒、抗高温、长粒、香米、味美的品种!您还在等什么呢?难道等6G品种出来了您再来做5G?加盟是您最佳的选择!


水稻合作社社员和农场主们:你们还在为“高产品种不优质、稻谷无人收或者价格低”而发愁吗?还在为“优质品种不高产、不抗倒、不耐热”而发愁吗?若是,请尝试种植示范我们的“丰优抗、长香美”高端优质稻订单品种,品种过得硬,种植风险小,种子价格低,稻谷包回收,收购价格高。种植普通品种,只会卖得普通价格,获得一般利润;种植高端品种,就会卖得高端价格,获得超额利润。丰产、优质、抗病、抗倒、抗高温、好种、好管、好卖、价高,这一定是你正需要的。您还在等什么呢?抓紧与本地代理商联系,加盟本地代理商组织的8号品种开发联盟是您最佳的选择!

 

有意加盟者,欢迎在本帖下方留言处留言,并附联系方式,或者与作者(13707173035,微信同号)联系,我们将一一回复!


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